CONFITURE DE YUZU

8,06 €

8,06 € | 100g

Préparation à base de fruits de saison cueillis à maturité

Petit agrume étonnant en provenance directe du Japon, il dégage des saveurs subtiles de citron vert et de mandarine avec des notes de pamplemousse. Élégante et délicate, cette marmelade est peu sucrée et acidulée.

Note dominante : Acidulée & Fruitée fraîche
Texture : Marmelade avec zestes
Teneur totale en fruits : 42%

Fabrication française

SECRETS DE FABRICATION

Les marmelades sont des confitures d’agrumes pour lesquelles l’écorce (tout ou partie), est cuisinée. Pour obtenir des textures et des degrés d’amertume différents, nous travaillons des découpes spécifiques selon les fruits et les recettes : zestes fins, moyens ou épais, mixage complet ou partiel en fin de cuisson… Chaque recette a son secret !

SECRETS DE FABRICATION


Les marmelades sont des confitures d’agrumes pour lesquelles l’écorce (tout ou partie), est cuisinée. Pour obtenir des textures et des degrés d’amertume différents, nous travaillons des découpes spécifiques selon les fruits et les recettes : zestes fins, moyens ou épais, mixage complet ou partiel en fin de cuisson… Chaque recette a son secret !

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