Recette de barre aux céréales à la confiture de Noël

Posté le22/11/2013

Coup de mou, coup de barre… La Chambre aux Confitures a imaginé un encas sain et simple à base de flocons d’avoine, d’épices, de la délicieuse Confiture de Noël… et peu de sucre à ajouter, voire pas du tout si vous voulez. En trente-cinq minutes chrono, réalisez des barres de céréales aux fruits secs en suivant toutes les étapes de la recette suivante. Vous verrez, on n’a pas mis la barre très haut, niveau difficulté !

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE BARRES DE CEREALES AUX FRUITS SECS

  • 200g de flocons d'avoine
  • 50g de cassonade
  • 100g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • dés d'orange confite
  • 100g de Confiture de noël de fruits secs aux épices de La Chambre aux Confitures

MATERIEL

  • Un saladier
  • Un cadre carré de 20cm
  • Papier de cuisson
  • Une spatule

PREPARATION

1)    Dans une casserole, faites fondre le beurre, la cassonade et le miel à feu doux. Le sucre doit être complètement dissout. Réservez.

2)    Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les dés d'orange confite et la confiture de Noël.

3)    Versez le mélange de beurre fondu, cassonade et miel sur les céréales et mélangez bien pour que toute la préparation soit humide.

4)    Sur une feuille de papier cuisson, disposez votre cadre carré puis étalez cette préparation en tassant bien à l'intérieur, à l’aide d’une spatule.

5)    Enfournez à 160ºC pendant 25 minutes.

6)    Dès la sortie du four, découpez les barres en rectangle de 10 cm de long sur 3 cm de large. Laissez-les refroidir à l'intérieur du cadre car celles-ci sont très friables lorsqu'elles sont chaudes.

7)    Patientez…

8)    Dégustez de suite ou emportez-les pour une pause goûter à l’extérieur !

9)    A conserver dans une boîte hermétique pour que les barres conservent leur croquant.

 

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