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Le Bircher Muesli à la confiture de cassis épépiné

Posté le20/03/2017
Le Bircher Muesli à la confiture de cassis épépiné

Sans le pain, votre vie ne vaut rien le matin… Comme on vous comprend ! Il y a de ces jours où la seule force qui nous motive à braver le monde hors du lit est la tartine du petit-déjeuner, celle qui dégouline de bonne confiture… Seulement voilà, pas de baguette croustillante, pas de pain toasté : vous avez un regard hagard et les mains qui tremblent. Pas de doute, la déprime vous guette. C’est sans compter sur la recette du Bircher Muesli de La Chambre aux Confitures qui va vous redonner du pep’s ! Vous avez bien un fromage blanc ou un pot de yaourt qui traîne au fond du réfrigérateur ? Un fond de muesli dans le placard du haut que vous n’aviez jamais exploré ? Un pot de confiture artisanale ? Et quelques fruits frais ? Alors, c’est parti ! A noter que ce petit-déjeuner sera bien meilleur si vous pensez à le préparer la veille.

INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE

  • 100g de fromage blanc ou de yaourt grec
  • 4 cas de muesli gourmand aux flocons d'avoine, fruits secs (raisin, noix de coco, pomme...), oléagineux (amande, noisette, noix de pécan...), graines (tournesol, courge, lin...)
  • 2 cas de confiture de cassis épépiné
  • Myrtilles fraîches

PREPARATION

  1. La veille au soir, dans un grand bol, verser le muesli, ajouter le fromage blanc ainsi que la confiture. Mélanger le tout. Couvrir de film alimentaire et laisser au frais toute la nuit. Réserver quelques graines, amandes et noisettes.
  2. Au réveil, parsemer d'amandes, noisettes et graines. Agrémenter de myrtilles fraîches et savourer avec un thé bien chaud.
  3. Elle est pas belle, la vie ?

Astuce : cette recette est à décliner avec la confiture de votre choix (groseille épépinée, framboise épépinée, fraise savoureuse, rhubarbe…) et fruits frais de saison (framboise, fraise, pêche, pomme, poire, banane, figue…).  

 

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