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Bouchées de Pâques à la pâte à tartiner Chocolat & Noisettes

Posté le12/04/2017
Bouchées de Pâques à la pâte à tartiner Chocolat & Noisettes

Et si les cloches de Pâques passaient aussi par votre cuisine ? A l’occasion de cette fête plébiscitée par les enfants, La Chambre aux Confitures partage cette recette de bouchées de Pâques à la pâte à tartiner chocolat & noisettes, facile à réaliser… pourvu que vous ne mangiez pas tout le pot avant la fin de la recette !

INGREDIENTS POUR 8 BOUCHEES

  • 1 pot de Pâte à tartiner pour enfant ou Pâte à tartiner corsée
  • 1 poignée de noisettes entières
  • 1 sachet de biscuits crêpes dentelles
  • 100g chocolat noir pâtissier
  • Pralins (en option)

MATERIEL

  • Une assiette plate
  • Une cuillère à café
  • Un saladier
  • Un pic à brochette

PREPARATION

  1. Placer le pot de pâte à tartiner au réfrigérateur pendant 15 min.
  2. Écraser grossièrement quelques crêpes dentelles sur une assiette plate ou directement sur votre plan de travail, propre. Toujours sur une petite surface plane, disperser de manière régulière une bonne poignée de pralins.
  3. A l’aide d’une cuillère à café, prélever une grosse quantité de pâte à tartiner. Enfoncer une noisette entière au centre et rouler le tout entre les mains pour former une jolie boule de 3 à 4 cm de diamètre, bien régulière. La pâte à tartiner va ramollir, c’est normal.
  4. Une fois la boule formée, la rouler dans les miettes de crêpes dentelles de tous les côtés puis la réserver au congélateur. Répéter l’opération jusqu’à l’obtention du nombre de bouchées nécessaires à satisfaire les gourmands.
  5. Casser le chocolat noir pâtissier en petits carrés dans un saladier. Le faire fondre au four à micro-ondes par tranches de 30 secondes à puissance moyenne ou au bain-marie.
  6. Fixer les boulettes au bout d’un pic à brochette, puis les plonger une par une dans le chocolat fondu pour qu’elles soient entièrement enrobées. Attendre quelques secondes que le chocolat soit un peu moins liquide (mais surtout pas solide) et « rouler » ensuite les bouchées dans les pralins.
  7. Remettre au congélateur quelques minutes…
  8. C’est prêt !

 

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