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Riz au lait à la confiture de Pomme & Caramel

Posté le08/10/2017
Riz au lait à la confiture de Pomme & Caramel

INGREDIENTS pour 4 personnes (ou 6 petits mangeurs)

  • 100g de riz rond à risotto 
  • 1 litre de lait entier
  • 50g de sucre roux
  • 1 pot de Confiture Pomme & Caramel
  • En option : 1 gousse de vanille ou zestes de citron jaune ou vert ou 1 bâton de cannelle

PREPARATION

  • Mettre le lait à bouillir dans une casserole. En option, ajouter à ce moment la vanille coupée en deux et grattée ou la cannelle ou les zestes pour parfumer le lait.
  • Verser le riz, en maintenant le feu doux et remuer régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Laisser le lait absorber le lait jusqu’à ce qu’il reste un peu de liquide (compter une vingtaine de minutes), puis ajouter le sucre roux et mélanger.
  • Ôter la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante.
  • Déguster tiède ou froid, avec la confiture Pomme & Caramel.

 

MOTS CLES : dessert, laitage, brunch
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