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LE BLOG

Poulet laqué au Chutney de Mangue et Épices

Posté le07/08/2019

Notre gamme salée réserve de bien belles surprises pour vos déjeuners et vos diners d’été. Parmi elle, notre Chutney Mangue et Épices qui s’accorde à merveille avec des grillades. Avis aux amateurs de sucré-salé, vous ne serez pas déçus !

La preuve en recette avec ces cuisses de poulet laquées au Chutney de Mangue et Épices, à réaliser aussi bien au four qu’au barbecue. 

 

Les ingrédients

 

Pour deux personnes 

 

- 2 cuisses de poulet fermier

- Notre Chutney de Mangue et Épices

- Un peu de sumac (en option)

- De la fleur de sel

 

La recette 

 

Rincez les cuisses de poulet à l’eau froide. Badigeonnez-les généreusement de Chutney Mangue et Épices, ajoutez une pincée de sumac et de fleur de sel puis déposez-les dans un plat allant au four. Couvrez de cellophane puis laissez mariner le tout une bonne heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 210 degrés. Ajoutez un peu d’eau au fond du plat et enfournez les cuisses de poulet pendant 35 minutes. Arrosez régulièrement les cuisses de poulet avec l’eau présente au fond du plat.

Accompagnez ces grillades de quelques pommes de terre ou de légumes grillés. 

 

Voilà une façon originale de revisiter le fameux poulet du dimanche ! 

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