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Spécial Fêtes ! Biscuits étoilés de Noël à la confiture

Posté le29/11/2019
Spécial Fêtes ! Biscuits étoilés de Noël à la confiture

Les palais sucrés vont être ravis ; notre recette du jour revisite les traditionnels sablés de Noël en de jolis biscuits étoilés à la confiture. Cette recette, très facile à faire, est l’occasion parfaite pour convier les plus petits aux fourneaux.

Notre secret ? Une touche subtile de confitures Framboise Royale et Clémentine & Calisson pour surprendre nos convives.

 

Les ingrédients

 

  • 250g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 100g de sucre en poudre
  • Notre confiture Framboise Royale
  • Notre confiture Clémentine & Calisson
  • Du sucre glace pour la petite touche finale

 

La recette 

 

Préchauffez le four à 170 degrés.

Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits au centre. Ajoutez le sucre, 1 pincée de sel et l’œuf. Bien mélanger. 

Ajoutez progressivement le beurre découpé en carré. Mélangez bien entre chaque ajout de beurre. 

Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer deux heures au réfrigérateur. 

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Formez des étoiles avec un emporte pièce et ajourez une étoile sur deux.

Placez les étoiles sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson. 

C’est parti pour 10 minutes de cuisson à 170 degrés.

Une fois les étoiles sorties du four et refroidies, place à la confiture ! Versez délicatement une cuillère à café de confiture au centre des étoiles pleines et déposez par dessus les étoiles ajourées.

Pour la touche finale et pour un esprit enneigé, versez un peu de sucre glace. 

 

Bonne dégustation !

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