Bruschetta marocaine

Posté le19/02/2022parLa Chambre aux Confitures
Bruschetta marocaine

Pour 2 Bruschettas

Ingrédients

  • 1 carotte

  • 1 blanc de poulet

  • 1⁄2 oignon

  • 1c.àc.decumin

  • 4 pruneaux

  • Amandes effilées

  • Confiture Abricot Lavande ou fleur d'oranger

  • 2 grandes tranches de pain au levain




Instructions 
  • Préchauffer le four à 180°
  • Dans une casserole, faire revenir le demi-oignon émincé dans un filet d’huile d’olive à

    feu moyen pendant 5 minutes

  • Ajouter la carotte coupée en julienne et cuire encore 5 minutes

  • Réserver

  • Émincer le blanc de poulet en aiguillettes et cuire à la poêle dans un filet d’huile

    d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré

  • Ajouter le mélange oignon/carotte, la c. à c. de cumin et une pincée de sel

  • Faire revenir quelques minutes

  • Faire griller vos tranches de pain dans un peu de beurre à la poêle ou au grille pain

  • Déposer une fine couche de confiture d’abricots

  • Répartir le mélange poulet/légumes/épices sur les deux tranches

  • Déposer les pruneaux coupés en 4 et parsemer d’amandes éffilées

  • Enfourner 5 minutes à 180°

  • Servir avec une salade verte

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